4月に放送されていた気になる回です。
マツコさんの表現やリアクションはぜひ、過去放送確認できるプログラムで。
ジュンティーニ・キアラさんという高島屋・和菓子担当バイヤーさんがゲスト。
彼女はイタリアのフィレンツェ出身。
2000年14歳に日本の漫画にハマり日本文化に興味を持ち、
2009年21歳に語学学校への留学で来日。豆、ゴマなどを使った
和菓子に衝撃を受けられたそう。
2013年25歳に高島屋に入社。
2016年28歳で日本橋店の和菓子担当バイヤーに。
2019年31歳で高島屋本部の和菓子担当バイヤーになられた凄い方です。
和菓子の魅力は素朴で、目で楽しむところだそうです。
マツコさんは福井の水ようかんに感動されたエピーソードを語ります。
年代別男女別で好きな和菓子リサーチの表が出ていた中で、ベスト5に
すべてランクインされているのがいちご大福でした。
●いちご大福●
鹿島菓匠 丸三老舗（茨城）
極いちご大福デラックス 3個入り1,944円・・・白あん
夢菓房たから（香川）
いちご大福 2個入り 650円・・・白あん
かど丸餅店（北海道）
いちご大福 250円・・・皮が赤い（いちご入り）大福です。黒あん。
とも栄（滋賀）
おっきな苺大福 500円・・・ピスタチオあん。仕入れや季節で金額変動アリ。
とも栄さんのベイクドようかん 湖々菓楽（ここから） 2,900円・・・丸いケーキのような形です・・・も、紹介されていました。
尾張菓子きた川（名古屋）1964年創業。
羽二重餅の中に蜜漬けした金柑が入ったへそくり餅210円が看板商品。
春だけ販売のいちご羽二重450円は30分で売り切れたりするそう。メレンゲが入っているのでフアフアだそうです。
②に続きます。